Hizmetler · Kavurma günlüğü
Fincanda, pakette, evinizde kahve.
Dükkânda demlediğimiz çekirdekleri kendi kavurma evimizde kavuruyor, isteyenlere online paket olarak sunuyoruz. İşte ayrıntılar.
Çekirdek grupları
Filtre, espresso ve paket çekirdek.
Çekirdeklerimizi, evde nasıl demlediğinize göre iki ana gruba ayırıyoruz. Üçüncü seçenek ise bu çekirdeklerin online yoluyla size ulaşması.
-
Filtre çekirdekleri
Süzme ve damlatma demlemeler için, berrak ve ayrıntılı fincanlar hedefleyen kavrumlar.
- Genellikle daha hafif gövde ve belirgin notalar
- Dükkândaki filtre fincanlarıyla aynı çizgide
Kimler için: V60, Chemex gibi yöntemlerle ya da filtre makinesiyle demleyenler.
-
Espresso çekirdekleri
Yoğun, kremalı ve sütle de dengede kalan fincanlar için kavrulan çekirdekler.
- Kısa ve yoğun içimlere uygun kavrumlar
- Sütlü içeceklerde de karakterini korumayı hedefleyen denge
Kimler için: Evinde espresso makinesi ya da moka potu kullananlar.
-
Paket çekirdek, online
Dükkândaki çekirdekleri evde demlemek isteyenler için kraft paketlerde sunuyoruz.
- Filtre ya da espresso, tercihinize göre
- Sipariş ayrıntıları için bizimle yazışarak ilerlenir
Kimler için: Dükkâna gelemeyen ya da sevdiği kahveyi evde tekrar içmek isteyenler.
Kavurma derecesi nasıl seçilir?
Açık kavrum
Daha hafif gövde; çiçeksi, meyvemsi ve çaya yakın notalar öne çıkabilir.
Orta kavrum
Tatlılık, asidite ve gövde dengede; karamel ve kuruyemiş notaları çıkabilir.
Koyu kavrum
Daha dolgun gövde; bitter çikolata ve baharat notaları, daha düşük asidite.
Dükkânda
Demleme tezgâhında bir fincan.
Dükkânımızda filtre ve espresso temelli içecekler hazırlıyoruz. Filtre kahveyi yavaş ve kontrollü dökümle, espressoyu ise kremasını gözeterek yapıyoruz.
Hangi çekirdeğin nasıl demlendiğini sormaktan çekinmeyin; tezgâhta sohbet etmek işin bir parçası. Güncel içecek listesi için bize ulaşabilirsiniz.
Kimler için: Bir fincan için uğrayanlar, biraz oturup yavaşlamak isteyenler, evde alacağı çekirdeği önce tatmak isteyenler.
Online sipariş
Çekirdek size nasıl ulaşır?
Online satışta amacımız, doğru çekirdeği doğru kişiye göndermek. Bu yüzden önce sizi dinleriz.
-
Bize yazın
İletişim formunda evde nasıl demlediğinizi ve hangi tatları sevdiğinizi anlatın.
-
Birlikte seçelim
Filtre mi espresso mu, açık mı koyu mu; size uygun çekirdeği önereceğiz.
-
Ayrıntıları netleştirelim
Sipariş ayrıntılarını yazışarak kesinleştiririz.
-
Çekirdek yola çıksın
Seçtiğimiz çekirdek paketlenir ve size ulaştırılır.
Sıradaki adım
Hangisi size uygun?
Emin olamadıysanız sorun değil. Kısaca ne aradığınızı yazın, kavurma derecesinden demleme yöntemine kadar birlikte bakalım.